随着“中国咖啡第一村”——隆阳区潞江镇新寨村的热度持续攀升，村内的咖啡庄园、咖啡小院逐渐成为焦点。如今，这里已形成集种植、加工、展销、休闲、观光于一体的完整咖啡产业体系，游客可以沉浸式体验“从种子到杯子”的一站式咖啡文化之旅。
高晟庄园主理人高洁深耕咖啡产业多年，亲历并推动了咖啡从“卖原料”向“卖精品、卖品牌、卖体验”的转型。她表示：“过去，我们卖咖啡半成品、生豆原料，现在我们将产业链拓展到文旅、文化与精品咖啡的优质体验。文旅融合不仅带动咖农种植精品咖啡，也推动了田间管护、初加工的创新与研发，以及精品咖啡的深加工。许多咖农在我们的带动下，从单纯的种植者转变为咖啡经营者、加工者。”
在高晟庄园等企业的示范引领下，全村推行精品化种植，引进优质咖啡品种，建立统一的种植、采摘、加工标准，从源头严控品质。通过科学化、精细化、规范化管理，真正实现了优质优价。
高晟庄园的打包区，每一批生豆都经过层层严选，每天有3至4名工作人员轮流作业，日均发出300至800余个包裹。烘焙车间里，工作人员同样忙碌而有序，坚持每日新鲜烘焙，确保每一杯咖啡都能以最佳风味直达消费者手中。
贡江咖啡庄园里，依托当地油柑的生态土壤培育出的“油柑豆”，果酸清香、甜润回甘，已成为游客必尝的特色。贡江咖啡主理人何文俊一边品尝一边介绍：“我现在喝的这杯就是油柑咖啡，也就是我们说的橄榄咖啡。通过橄榄树与咖啡树套种，咖啡豆自然带上果香风味，很受游客欢迎。”
走进新寨村，只见咖啡庄园错落有致，农家小院干净整洁，空气中弥漫着浓郁的咖啡香。依托独特的生态与区位优势，新寨村以咖啡产业为核心，打造“庄园+小院”的发展模式。众多咖农转型为咖啡从业者、咖啡小院经营者，在家门口实现就业增收。
新寨村咖啡小院主理人段志茂感慨：“以前，我只懂埋头种咖啡，却没想过后续的出路。如今，我不仅学会了种咖啡，更学会了经营咖啡、打造咖啡体验。我把小店重新扩建装修，完善了体验空间，客人来到这里，不仅能喝到现磨的香醇咖啡，还能完整体验从一颗咖啡种子到一杯醇香咖啡的全过程。”
如今，新寨村咖啡产业持续提质增效、转型升级，农旅融合深度推进，产业价值不断释放，村民的日子越过越红火。以咖啡产业为引擎，当地正为乡村振兴注入源源不断的强劲动能。
莽红升 杨璇
编辑：朱琳琳 冉懦珲（实习）
二审：杨冬燕
三审：赵 剑
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