
随着“中国咖啡第一村”——隆阳区潞江镇新寨村的热度持续攀升,村内的咖啡庄园、咖啡小院逐渐成为焦点。如今,这里已形成集种植、加工、展销、休闲、观光于一体的完整咖啡产业体系,游客可以沉浸式体验“从种子到杯子”的一站式咖啡文化之旅。
高晟庄园主理人高洁深耕咖啡产业多年,亲历并推动了咖啡从“卖原料”向“卖精品、卖品牌、卖体验”的转型。她表示:“过去,我们卖咖啡半成品、生豆原料,现在我们将产业链拓展到文旅、文化与精品咖啡的优质体验。文旅融合不仅带动咖农种植精品咖啡,也推动了田间管护、初加工的创新与研发,以及精品咖啡的深加工。许多咖农在我们的带动下,从单纯的种植者转变为咖啡经营者、加工者。”
在高晟庄园等企业的示范引领下,全村推行精品化种植,引进优质咖啡品种,建立统一的种植、采摘、加工标准,从源头严控品质。通过科学化、精细化、规范化管理,真正实现了优质优价。
高晟庄园的打包区,每一批生豆都经过层层严选,每天有3至4名工作人员轮流作业,日均发出300至800余个包裹。烘焙车间里,工作人员同样忙碌而有序,坚持每日新鲜烘焙,确保每一杯咖啡都能以最佳风味直达消费者手中。
贡江咖啡庄园里,依托当地油柑的生态土壤培育出的“油柑豆”,果酸清香、甜润回甘,已成为游客必尝的特色。贡江咖啡主理人何文俊一边品尝一边介绍:“我现在喝的这杯就是油柑咖啡,也就是我们说的橄榄咖啡。通过橄榄树与咖啡树套种,咖啡豆自然带上果香风味,很受游客欢迎。”
走进新寨村,只见咖啡庄园错落有致,农家小院干净整洁,空气中弥漫着浓郁的咖啡香。依托独特的生态与区位优势,新寨村以咖啡产业为核心,打造“庄园+小院”的发展模式。众多咖农转型为咖啡从业者、咖啡小院经营者,在家门口实现就业增收。
新寨村咖啡小院主理人段志茂感慨:“以前,我只懂埋头种咖啡,却没想过后续的出路。如今,我不仅学会了种咖啡,更学会了经营咖啡、打造咖啡体验。我把小店重新扩建装修,完善了体验空间,客人来到这里,不仅能喝到现磨的香醇咖啡,还能完整体验从一颗咖啡种子到一杯醇香咖啡的全过程。”
如今,新寨村咖啡产业持续提质增效、转型升级,农旅融合深度推进,产业价值不断释放,村民的日子越过越红火。以咖啡产业为引擎,当地正为乡村振兴注入源源不断的强劲动能。
莽红升 杨璇
编辑:朱琳琳 冉懦珲(实习)
二审:杨冬燕
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